Состав:

•  Консервированные кальмары - 1 банка
• огурец свежий – 1 шт
• свекла вареная -1 шт
• чеснок – 1 зубчик
• яйцо вареное – 2 шт
• майонез по вкусу.

Приготовление:

Завтрак: Круассаны с вареной колбасой и сыром. Чай с сахаром.

Обед: Борщ «Украинский» .

Ужин: Салат из редьки и моркови с колбасным сыром. Картофель тушеный с курицей. Компот из замороженной клубники.

Вторник 31 января

Завтрак: Омлет. Кофе с молоком.

Обед: Солянка сборная мясная.

Ужин: Салат «Витаминный» . Карп под луково-томатным соусом. Рис отварной. Компот из свежих яблок.

Среда 1 февраля

Завтрак: Творожная запеканка со сметанным кремом. Кофе с молоком.

Обед: Суп овощной с говядиной.

Ужин: Салат из капусты, моркови и кукурузы. Свинина в лимонно-луковом маринаде. Картофельное пюре. Клюквенный морс.

Четверг 2 февраля

Завтрак: Каша молочная геркулесовая. Кофе.

Обед: Чечевичный суп с сосисками.

Ужин: Салат из свеклы с кальмарами.  Котлеты из говядины, запеченные в духовке. Каша гречневая. Сок яблочный.

Пятница 3 февраля

Завтрак: Йогурт. Бутерброд с копченной колбасой и сыром. Чай.

Обед: Суп куриный с клецками .

Ужин: Салат «Базар» . Плов с говядиной. Отвар шиповника.

Суббота 4 февраля

Завтрак: Курники. Чай.

Обед: Лагман.

Ужин: Салат «Божья коровка». Голубцы мясные со сметаной. Сок апельсиновый.

Воскресенье 5 февраля

Завтрак: Блины фаршированные яблоками. Чай с молоком.

Обед: Суп с рыбными фрикадельками .

Ужин: Яичный рулет. Куриная грудка с ананасом. Картофель фри. Чай с лимоном.

Десерт недели

Блинчатый пирог десертный.

Завтрак: Фруктовый салат. Бутерброды с колбасой. Чай.

Обед: Борщ с квашеной капустой.

Ужин: Салат из огурцов и помидоров с растительным маслом. Вареники с картофелем со сметаной. Клюквенный морс.

Вторник 17 января

Завтрак: Королевская лепешка.  Кофе с молоком.

Обед: Суп с пельменями.

Ужин: Салат «Оливье» . Овощное рагу со свининой.  Компот из замороженной черной смородины.

Среда 18 января

Завтрак: Каша молочная пшеничная. Кофе.

Обед: Суп гороховый.

Ужин: Салат из кальмаров с луком. Гуляш. Вермишель.  Сок яблочный.

Четверг 19 января

Завтрак: Блины фаршированные яблоками. Чай с лимоном.

Обед: Рассольник ленинградский.

Ужин: Салат »Кириешечный» . Бефстроганов. Рис.  Компот из груш.

Пятница 20 января

Завтрак: Сырники со сметаной. Чай с молоком.

Обед: Рыбный суп с консервированной килькой.

Ужин: Морковь с чесноком. Сосиски. Картофельное пюре. Тушеная капуста. Компот клубничный.

Суббота 21 января

Завтрак: Шарлотка с яблоками.  Чай с молоком.

Обед: Рисовый суп с фрикадельками.

Ужин: Салат «Цезарь» . Жульен с грибами. Вино белое.

Воскресенье 22 января

Завтрак: Каша геркулесовая. Какао.

Обед: Суп грибной с перловой крупой.

Ужин: Закуска украинская. Фрикадельки в томатном соусе. Гороховое пюре. Кисель вишневый.

Десерт недели

Печенье «Поцелуйчики». 

Завтрак: Хлопья с молоком. Йогурт. Чай.

Обед: Борщ украинский.

Ужин: Салат из огурцов и помидоров со сметаной. Картофельно-луковая запеканка. Холодец.  Компот из яблок и груш.

Вторник 10 января

Завтрак: Ленивые вареники. Кофе с молоком.

Обед: Суп-лапша куриная.

Ужин: Салат с кальмарами и свеклой.  Куриные рулеты.  Компот сливовый.

Среда 11 января

Завтрак: Каша молочная пшеная. Кофе.

Обед: Суп фасолевый.

Ужин: Салат «Базар«. Перец фаршированный мясом и рисом. Сок персиковый.

Четверг 12 января

Завтрак: Мини-пицца. Чай с лимоном.

Обед: Рыбный суп с пшеном.

Ужин: Салат с печенью и яблоками. Мясные рулетики. Жареный картофель. Компот из яблок и груш.

Пятница 13 января

Завтрак: Яичница-глазунья. Сосиски вареные. Чай с молоком.

Обед: Суп куриный с клецками.

Ужин: Салат «Греческий» . Запеканка из макарон и куриного мяса. Компот вишневый.

Суббота 14 января

Завтрак: Блины фаршированные творогом и маком. Чай с молоком.

Обед: Рассольник по-домашнему.

Ужин: Салат из квашенной капусты. Рыба жареная. Рис. Компот яблочный.

Воскресенье 15 января

Завтрак: «Облачко» со свежими абрикосами  и персиковым йогуртом. Какао.

Обед: Суп грибной с вермишелью.

Ужин: Салат «Марко Поло» . Мясо по-французски. Картофельное пюре. Сок яблочно-морковный свежевыжатый.

Десерт недели

Творожное печенье.

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Завтрак: Каша молочная пшеничная. Бутерброд с сыром. Чай с молоком.

Обед: Борщ с квашенной капустой.

Ужин: Салат «После бала«. Тефтели тушеные с целым картофелем. Компот из свежих абрикосов.

Вторник 3 января

Завтрак: Творог со сметаной. Бутерброд с вареной колбасой. Кофе с молоком.

Обед: Суп гороховый.

Ужин: Тартинки со шпротами. Салат «Казахский».   Карась жареный. Рис отварной. Чай с лимоном.

Среда 4 января

Завтрак: Пирог с кислой капустой. Молоко.

Обед: Суп с пельменями.

Ужин: Салат «Еврейский«.  Фрикадельки в томатном соусе. Спагетти. Сок яблочный.

Четверг 5 января

Завтрак: Глазунья из перепелинных яиц. Кофе с молоком.

Обед: Рассольник ленинградский.

Ужин: Салат «Окрошечный«. Антрекот из свинины с луком. Каша гречневая. Напиток из мяты или  мелиссы.

Пятница 6 января

Завтрак: Оладьи дрожжевые со сметаной и клубничным вареньем. Чай.

Обед: Суп грибной с гречневой крупой.

Ужин: Яйца, фаршированные грибами. Оладьи печеночные. Капуста тушеная. Кисель клубничный.

Суббота 7 января

Завтрак: Вареники c сырым картофелем. Сметана. Чай с лимоном и имбирем.

Обед: Суп рисовый с фрикадельками.

Ужин: Салат из помидоров, огурцов с зеленью и оливковым маслом. Картофельное пюре.  Окорочка куриные под сырной корочкой. Клюквенный морс.

Воскресенье 8 января

Завтрак: Творожная запеканка со сметанным кремом. Какао.

Обед: Суп по-португальски.

Ужин:  Салат из  капусты с морковью, консервированной кукурузой и майонезом. Курник. Компот из свежих яблок.

Десерт недели

Ананасовый пирог.

Состав:

• Блины – 10 шт
• творожный сыр – 100 гр
•  сметана – 1 ч.л.
• форель или семга слабосоленая – 100 гр
• икра красная – 100 гр

Приготовление:

Состав:

• Филе сельди слабосоленой – 150 г
• маринованные огурцы – 30 гр
• яйца – 2 шт
• майонез – 50 гр
• репчатый лук – 0,25 от маленькой головки
• хлеб белый – 3 кусочка
• соль по вкусу
• блины – 7 шт

Приготовление:

• Блины с салатом из сельди
• Печеночный торт
• Блинный чизкейк
• Мясная нарезка (вареный язык, сырокопченая колбаса, копченая колбаса, карбонат)
• Сырная нарезка с виноградом на шпажках (твердый сыр, сыр с плесенью, сыр Бри, сыр-косичка)
• Рыбная нарезка (копченая форель и масляная рыба, соленая семга)
• Овощи консервированные (помидоры, огурцы, капуста)
• Маринованные грибы c репчатым луком и растительным маслом
• Канапе с орехово-сырным паштетом

Салаты

• Салат «Оливье»
• Салат из языка с грибами (можно разложить в тарталетки)
• Салат «Греческий»
• Салат «Селедь под шубой»
• Салат с креветками и ананасами

Горячие закуски

• Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром
• Куриные крылышки запеченные на гриле

Горячие блюда

• Мясо по-французски с картофельным пюре
• Семга под икорным соусом

Десерты

• Фруктовый ежик
• Торт «Графские развалины»
• Груша в винном соусе.

Завтрак: Каша гречневая с молоком. Чай .

Обед: Солянка сборная мясная.

Ужин: Вареники с вареным картофелем со сметаной. Сало соленое. Кисель из вишневого варенья.

Вторник 27 декабря

Завтрак: Фруктовое пюре из яблока и банана. Бутерброд с вареной колбасой. Кофе с молоком.

Обед: Суп «Уральский».

Ужин: Салат «Базар» . Шашлычки из куриной грудки на шпажках, запеченные в духовке. Плов из перловки с грибами. Компот из свежих яблок и груш.

Среда 28 декабря

Завтрак: Каша молочная рисовая. Кофе с молоком.

Обед: Суп гороховый с сыром.

Ужин: Салат «Дальневосточный». Бризоли с мясным фаршем. Спагетти. Компот из сухофруктов.

Четверг 29 декабря

Завтрак: Яйца вареные всмятку. Сосиски. Тосты со сливочным маслом. Кофе.

Обед: Борщ украинский.

Ужин: Винегрет. Ласточкины гнезда. Рис отварной. Компот из замороженной малины.

Пятница 30 декабря

Завтрак: Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из зеленого лука и яиц. Отвар шиповника.

Обед: Уха из свежей рыбы с пшеном.

Ужин: Салат «Витаминный» . Жаркое из говядины с грибами. Клюквенный морс.

Суббота 31 декабря

Завтрак:Творожные шарики.  Чай.

Обед: Суп русский с гречкой.

Ужин: Праздничное новогоднее меню.

Воскресенье 1 января

Завтрак: Пицца домашняя из слоенного теста.  Чай с молоком.

Обед: Суп-лапша куриная.

Ужин: Салат «Крабовый» .  Мясо по-гречески. Картофель фри. Чай с лимоном.

Десерт недели

Торт «Графские развалины»

Завтрак: Пирожки жаренные с ливером. Чай .

Обед: Суп вермишелевый с горошком.

Ужин: Салат из редьки и моркови. Кнедлики с грибами. Котлеты из говядины, запеченные в духовке. Кисель из клюквы.

Вторник 20 декабря

Завтрак: Фруктовый плов. Кофе с молоком.

Обед: Борщ с квашеной капустой.

Ужин: Салат «Базар». Каша гречневая. Шашлычки из куриной грудки на шпажках. Компот из свежих яблок и груш.

Среда 21 декабря

Завтрак: Каша молочная геркулесовая. Кофе с молоком.

Обед: Суп рисовый с рыбными фрикадельками.

Ужин: Салат из моркови и огурцов. Спагетти. Сардельки. Компот из сухофруктов.

Четверг 22 декабря

Завтрак: Омлет с вареной колбасой и свежими помидорами. Кофе.

Обед: Суп из куриных крылышек с рисовой лапшой.

Ужин: Салат из квашенной капусты с репчатым луком. Картофель фаршированный мясом. Компот из замороженной черной смородины.

Пятница 23 декабря

Завтрак: Йогурт. Паштет из печени. Тосты. Отвар шиповника.

Обед: Суп из смеси круп. 

Ужин: Маринованные помидоры и огурцы. Пельмени. Чай с лимоном.

Суббота 24 декабря

Завтрак: Творожные шарики. Чай.

Обед: Суп из сушеных лесных грибов с перловой крупой.

Ужин: Салат из огурцов и редиски со сметаной. Фрикадельки в томатном соусе. Рис отварной. Чай с медом.

Воскресенье 25 декабря

Завтрак:  Тортинки со шпротами. Чай с молоком.

Обед: Суп-харчо.

Ужин: Салат из пекинской капусты и помидоров с креветками. Антрекот с луком. Фаршированные шампиньоны. Картофельное пюре. Красное вино.

Десерт недели

Торт «Медовик».

Завтрак: Каша молочная геркулесовая с кусочками консервированных абрикосов. Чай .

Обед: Суп свекольный.

Ужин: Салат из фасоли с сыром и гренками. Фаршированные ракушки с острым томатным соусом. Сок гранатовый.

Вторник 13 декабря

Завтрак:  Вареники с творогом. Кофе с молоком.

Обед:  Суп чечевичный с сосисками.

Ужин: Салат из свеклы с зелеными овощами.  Курица тушеная. Каша гречневая. Компот из свежих яблок и груш.

Среда 14 декабря

Завтрак: Омлет фаршированный грибами и беконом. Кофе с молоком.

Обед: Щи со свежей капустой и помидорами.

Ужин: Салат «Оливье» . Овощное рагу со свининой. Компот из сухофруктов.

Четверг 15 декабря

Завтрак: Каша молочная «Дружба» . Отвар шиповника.

Обед: Куриный суп с зеленым горошком.

Ужин: Салат «Витаминный» . Колбаса жареная в кляре. Каша пшенная. Компот из замороженной черной смородины.

Пятница 16 декабря

Завтрак: Йогурт. Бутерброд с ветчиной. Кофе.

Обед: Суп грибной с гречневой крупой.

Ужин: Помидоры с сыром и чесноком. Горячий французский салат. Чай с лимоном.

Суббота 17 декабря

Завтрак: Спагетти с тертым сыром. Чай.

Обед: Суп овощной с говядиной.

Ужин: Салат из яиц с огурцом и зеленым луком. Плов с говядиной. Чай с медом.

Воскресенье 18 декабря

Завтрак: Курники. Чай зеленый.

Обед: Рассольник по-домашнему.

Ужин: Капуста маринованная со свеклой.  Манты. Чай с лимоном.

Десерт недели

Банановое печенье.

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Завтрак: Блины фаршированные яблоками. Чай .

Обед: Шурпа.

Ужин: Салат с кальмарами и свеклой. Голубцы долмнаш. Кисель из вишневого варенья.

Вторник 6 декабря

Завтрак: Картофельный рулет с грудинкой. Кофе с молоком.

Обед: Солянка сборная мясная.

Ужин: Салат «Поздняя осень» . Куриная грудка в яйце и сухарях. Каша гречневая. Компот из свежих яблок и груш.

Среда 7 декабря

Завтрак: Йогурт. Бутерброд с копченной колбасой. Кофе с молоком.

Обед: Бульон с клецками из куриного мяса.

Ужин: Салат из капусты и моркови с кукурузой. Острые свиные тефтели. Спагетти. Компот из сухофруктов.

Четверг 8 декабря

Завтрак: Шаурма домашняя. Кофе.

Обед: Картофельный суп-пюре с грибами.

Ужин: Салат из свежих огурцов со сметаной. Филе судака запеченное в сливках с укропом. Рис отварной. Компот из замороженной красной смородины.

Пятница 9 декабря

Завтрак: Каша молочная пшеничная. Отвар шиповника.

Обед: Борщ украинский.

Ужин: Яйца фаршированные плавленым сыром и чесноком. Котлеты под шубой со сметаной. Клюквенный морс.

Суббота 10 декабря

Завтрак: Гамбургеры домашние. Чай.

Обед: Суп рисовый с фрикадельками. 

Ужин: Винегрет. Запеченные колбаски из свинины. Сок яблочный.

Воскресенье 11 декабря

Завтрак: Сырники со сметаной. Чай с молоком.

Обед: Рассольник ленинградский.

Ужин: Заливное из языка. Печень по-строгановски. Капуста тушеная. Чай с лимоном.

Десерт недели

Пудинг с финиками и орехами.

Завтрак: Песочный пирог. Чай .

Обед: Борщ с квашенной капустой.

Ужин: Салат «Цезарь» . Жульен с курицей и грибами. Чай с лимоном и имбирем.

Вторник 29 ноября

Завтрак: Каша молочная геркулесовая с добавлением цукатов. Кофе с молоком.

Обед:  Суп картофельный по-немецки.

Ужин: Салат «Подлипки».  Курник. Клюквенный морс.

Среда 30 ноября

Завтрак: Йогурт. Бутерброд с сырокопченной колбасой. Кофе с молоком.

Обед: Суп овощной с говядиной.

Ужин: Салат из редьки и моркови.  Горячий французский салат. Компот из сухофруктов.

Четверг 1 декабря

Завтрак: Омлет. Сосиски вареные. Кофе.

Обед: Суп гороховый с сыром.

Ужин: Морковь по-корейски. Бефстроганов. Рис отварной. Компот из замороженной черной смородины.

Пятница 2 декабря

Завтрак: Сырники со сгущенным молоком. Отвар шиповника.

Обед:  Суп фасолевый.

Ужин: Салат крабовый с огурцом. Котлеты куриные с грибами. Каша гречневая. Компот из свежих яблок.

Суббота 3 декабря

Завтрак: Блины со сметаной. Чай.

Обед: Суп русский с гречкой.

Ужин: Салат «Базар».  Рыба в сырном соусе. Картофель запеченный ломтиками. Сок абрикосовый.

Воскресенье 4 декабря

Завтрак: Фруктовый салат из киви, яблок,груш и консервированных ананасов. Чай с молоком.

Обед: Суп грибной с вермишелью.

Ужин: Закуска украинская.  Штрундели с курицей. Чай с лимоном.

Десерт недели

Манник с грецкими орехами и апельсиновым сиропом

Состав:

• Тесто дрожжевое – 500 гр
• сосиски – 10 шт
• масло растительное – 1 л

Приготовление:

Состав:

• Какао – 2 ст.л.
• сахар – 4 ст.л.
• шоколад темный – 1 плитка
• молоко – 1 л.

Приготовление: