Меню на каждый день

Салат «Подлипки»

Состав:
	Капуста – 300 гр морковь – 1-2 шт огурец – 1-2 шт сметана – 2 ст.л. половина вареного яйца сахар – 1 ч.л. соль по вкусу сок лимона по вкусу.
Приготовление:

Свежую капусту нашинковать соломкой и перетереть с солью. Морковь и свежие огурцы тоже нарезать соломкой. Все смешать, заправить салатной заправкой из сметаны, растертого яичного желтка, сока лимона и сахара. При подаче салат посыпать зеленью, смешанной с покрошенным яичным белком.