Рыба жаренная
Состав: |
|||
 |
|
||
Приготовление:Рыбу помыть, почистить от чешуи, выпотрошить и еще раз помыть внутри и снаружи. Если рыба крупная можно разрезать на кусочки вдоль или поперек хребта. Рыбу посолить со всех сторон. Растительное масло разогреть на сковороде. Рыбу обвалять в муке со всех сторон и обжарить на среднем огне до хрустящей корочки. Готовность рыбы можно проверить, проткнув в самом толстом месте ножом или вилкой. Если выделяется прозрачный сок, значит рыба прожарилась, если розовый – нужно жарить на медленном огне до готовности. |
|||
 |
 |
 |
|
