Меню на каждый день

Салат «Витаминный»

Состав:
	Морковь – 50 г. капуста – 200 г. растительное масло – 2 ст.л. уксус столовый 2 ст.л. соль, сахар, перец по вкусу.
Приготовление:
Капуста тонко порезать и тщательно размять руками, чтобы дала сок. Морковь потереть на терке. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить мелко нарезанный укроп, зеленый лук или ягоды клюквы.